Weinkarte

Weinkarte Restaurant Schützenhaus

Offenweine

Weisswein

Epesses AOC - Challenge
1dl Fr. 4.90/ 50cl Fr. 24.50

Chablais Vaudois AOC - Challenge
1dl Fr. 4.70/ 50cl Fr. 23.50

Pinot Grigio - Grave del Friuli DOC
1dl Fr. 4.70/50cl Fr. 23.50

Gespritzter Weisswein
Fr. 7.00

Rotwein

Cabernet Sauvignon - California
1dl Fr. 4.70/50cl Fr. 23.50
Rioja Crianza DO - Vina Alcorta
1dl Fr. 4.90/50cl Fr. 24.50

Kalterersee DOC
20cl Fr. 4.70


Flaschenweine weiss
Schweiz
Epesses AOC - Péché Mignon
75cl Fr. 40.50
Würzig, elegant und zugleich samtig zeigt sich dieser Wein und erfreut den Liebhaber mit seinem differenzierten Bouquet.

Dézaley AOC - "Les Mousquetaires" Grand Cru
1dl Fr. 6.50 / 75cl Fr. 46.50
Der sehr ton- und kalkhaltige Boden verleiht dem Dézaley Les Mousquetaires seine Reichhaltigkeit. Das Klima bringt dem Wein seine Rasse und seinen an Mandeln, Honig und Karamell erinnernden Charakter, der von einem blumigen und fruchtigen Aroma umrahmt wird.


Flaschenweine rot
Schweiz
Malanser Blauburgunder - Georg Studach
75cl Fr. 40.50
Dieser fruchtbetonte, finessenreiche Blauburgunder stammt aus einer der privilegiertesten Weinlagen der Schweiz. In Malans, im Herzen der Bündner Herrschaft, betreibt die Familie Georg Studach diesen Weinbaubetrieb. Der herrlichen Frucht in der Nase folgen noble Pinot Noir Noten im Gaumen und ein schmelzendes Finale im Abgang. Ein Herrschäftler mit Kraft und Schliff.

Frankreich
Château de Luc AC - Corbières
75cl Fr. 42.00
Der Château de Luc, Cuvée Grégoire ist ein rassiger Corbières mit voller Feinheit. Dieser purpurfarbene Wein besitzt eine elegante Nase geprägt von roten Früchten. Er ist vollmundig, körperreich und sehr harmonisch. Ein typischer Corbiéres Wein, unkompliziert für jeden Anlass.

Italien
Ripasso Valpolicella Classico DOC - La Sorte
75cl Fr. 42.50
Das Bukett ist sehr intensiv und anhaltend, mit ätherischen, fruchtigen Düften von eingelegten Kirschen und Trockenpflaumen, blumigen Düften von Trockenblumen und der ganzen Duftpalette süsser Gewürze.

Amarone della Valpolicella Classico DOC - Viviani
75cl Fr. 79.00
Hierbei handelt es sich um einen gewichtigen, körperreichen Wein, der intensiv und elegant zugleich ist. Im Bouquet riecht er nach aromatischen Kräutern und wilden Blumen. Geschmacklich ist er kraftvoll und ausgewogen.

Tassinaia IGT - Tenuta del Terriccio
75cl Fr. 99.00
Präsentiert sich mit einem phantastischen Bouquet aus dunklen Waldfrüchten mit Spuren von Tabak und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen vereint sich die delikate Säure des Sangiovese mit einer reichen Tanninstruktur und einer Kraft die erahnen lässt, welch grosses Reifungspotenzial dieser Wein besitzt. Dabei ist der Tassinaia schon früh zugänglich, weich und ausgewogen bis in den langen Abgang mit seiner ganz eigenen Art.

Poggio al Tesoro - Sondraia
75cl Fr. 65.00
Sondraia - ein Cabernet Sauvignon mit geringen Zusätzen von Merlot und Cabernet  Franc - hat eine leuchtende Farbe und ein klares Duftbild. Sein intensiver Geschmack ist kraftvoll, geprägt von  feinkörnigen Tannin und scheinbar endlosen Nachhall.

Primitivo di Manduria DOC - Faunus
1dl Fr. 6.00 / 75cl Fr. 42.00
Ein weicher, samtiger Wein mit reichhaltigen Aromen von dunklen Kirschen und Pflaumen mit einem Hauch von Schokolade, Gewürzen und Brombeeren.

Syrah IGT - Antico Ceppo
75cl Fr. 42.00
Reiches Fruchtbukett nach roten Waldfrüchten, zarte Vanillenoten, feine Würze, am Gaumen frische Frucht, dichte und konzentrierte Struktur, sehr komplex, geschmeidiges Tannin, gute Balance, fruchtig-würziges Final.

Californien
Merlot Redwood Creek
75cl Fr. 41.00
Der Redwood Creek Merlot ist ein samtiger Wein mittleren Körpers. Ein weicher, samtiger Wein mit reichhaltigen Aromen von dunklen Kirschen und Pflaumen mit einem Hauch von Schokolade, Gewürzen und Brombeeren.


Eine Empfehlung der Chefin Andrea
Quintessentia - Grand Cru, Bex
Da muss sich manch guter Amarone warm anziehen!
75cl Fr. 84.00
Dieser Cuvée auf der Basis von Cabernet und weiteren, nicht bezifferten Traubensorten, wurden nach einer späten Lese noch zusätzlich auf Stroh getrocknet. Nach einer mehrwöchigen, kühlen Gährung und anschliessendem Ausbau im Barrique resultiert ein wuchtiger, majestätischer Wein. Fülle, Struktur und Frucht. Ein Gedicht!

Prosecco
Prosecco Brut - Asolo Montelliana
Cüpli Fr. 7.50
75cl Fr. 49.50
Ein Schaumwein, der nach der Charmant-Methode durch natürliche Gärung gewonnen wird. Aus Weintrauben des Montello - Hochland gewonnen, hat dieser Wein eine blasse strohgelbe Farbe, einen typisch fruchtigen Duft und einen charakteristischen, angenehmen und leicht lieblichen Geschmack.


Preise inkl. MwSt.